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Mirto di Sardegna Un 'assaggio' di enologia sarda Spedita il: 24/02/2012

Il liquore tradizionale della Sardegna più conosciuto al mondo

... il <span style="font-size:14px; font-weight:bold;">Mirto di Sardegna</span> è uno dei liquori più popolari dell'Isola ottenuto per macerazione alcolica delle bacche di mirto o di un misto di bacche e foglie.
Si distingue in <span style="font-size:13px; font-weight:bold;">Mirto rosso</span>, la qualità più pregiata, la cui colorazione viene conferita dagli antociani delle bacche pigmentate mature e <span style="font-size:13px; font-weight:bold;">Mirto bianco</span> che può essere ottenuto o dalla macerazione di bacche depigmentate oppure dalla macerazione delle foglie di giovani germogli, che si distanzia dunque dal Mirto propriamente detto.
Si può gustare già 1-2 mesi dopo la preparazione, ma per un liquore più amabile e vellutato occorre attendere 6-15 mesi. Il modo migliore di apprezzarlo è <span style="font-size:13px; font-weight:bold;">consumarlo ghiacciato</span>, versato da bottiglie tenute in congelatore.


<a href="http://www.marein.it/casevacanzasardegna.html"><span style="font-size:14px; font-weight:bold; color:#0000FF;">Vacanze in Sardegna</span></a> Sconto del <span style="font-size:16px; font-weight:bold;">15%</span> - cumulabile con le altre offerte - nelle strutture a gestione diretta



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