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... dal 2003 il Pane di Altamura, nelle Murge, vanta il primato europeo per essere il primo prodotto da forno e panetteria ad essere tutelato dal marchio DOP. Gli ingredienti base - sfarinato di grano duro, lievito madre, sale e acqua - vengono lavorati secondo un processo ben preciso, che rende unico questo pane, il quale consiste di 5 distinte fasi dall'impastam...Segue...
... l'arcipelago delle Tremiti (o Diomedee) si trova a nord del promontorio del Gargano. I suoi abitanti sono distribuiti in due sole isole: San Domino, la più grande, meta di molti turisti e San Nicola, centro amministrativo dell'arcipelago e sede di importanti monumenti. L'isola di Capraia è la seconda per estensione mentre Pianosa è la p...Segue...
... La Puglia è la regione d'Italia con la maggiore produzione di olio. Ben 5 qualità di extravergine di oliva sono tutelate dal marchio DOP. Nel Gargano il Dauno che ricorda l'antica denominazione della provincia di Foggia (Daunia). Il Terra di Bari il cui sapore è reso unico anche dalla particolare composizione dei terreni e dal clima. La produzione de...Segue...
... il Gargano, è un promontorio di origine calcarea, che si estende nel Mar Adriatico tanto vistosamente da essere definito lo "Sperone d'Italia". Nel suo territorio, compreso tra il corso del torrente Candelaro e l'estuario del fiume Fortore, si alternano zone aride e steppose a luoghi di florida vegetazione. La costa è alta e frastagliata ad est e bianca e sabbiosa ad oves...Segue...
... la Foresta Umbra è la più grande selva italiana di latifoglie: 10.500 ettari. Per alcuni, il nome "Umbra" deriverebbe da antiche popolazioni di umbri che abitavano anticamente la foresta; per altri invece, dal folto manto vegetativo che crea molte zone di ombra. L'albero più rappresentativo è il Faggio, presenti inoltre Abeti, Cerri, Aceri. Record in tutto il bacino del...Segue...
... Ostuni, è una città di origine Messapica (IV-III sec. a.C) adagiata su tre colli a 229 mt di altitudine. Il suo Borgo Antico, situato sul colle più alto, è caratterizzato da case interamente dipinte di bianco con pittura a calce. Di qui l'appellativo di “Città Bianca”. Il centro della Città Vecchia è un affascinante groviglio di stradine, corti, piazzette, v...Segue...
... Alberobello, città dei trulli, fondata nel XV secolo dai conti Acquaviva, è stata riconosciuta nel 1996 Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'UNESCO. Il trullo è una costruzione a pianta centrale circolare o quadrata realizzato a secco in modo da poter essere abbattuta velocemente in caso di ispezione regia. Il trullo più grande è il Trullo Sovrano, l'unico con pi...Segue...

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